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日本旅行“遇到麻烦・想知道”的600问

来日本的人和在日本生活的人大多会误解的事。600问，全部附出处。读了仍解不开的疑问，可以委托当地。

全部为草稿（尚未经法务审核，出处尚未核实）。美容・健康类的回答，在完成《药机法》的确认之前不予公开。

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这600问先从最常被误解的事写起。如果还没有你的疑问，它就会成为下一问。需要当地照片或了解当下情况的委托，也在同一处受理。

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100 问

Q. 关于常备菜（作り置き），人们常有哪些误解？饮食与生活
Q. 关于冰箱的使用方法，常见的误解有哪些？饮食与生活
Q. 关于高汤（だし）的做法，常见的误解有哪些？饮食与生活
Q. 关于平底锅的保养，人们常有什么误解？饮食与生活
Q. 关于微波炉的使用，人们常有什么误解？饮食与生活
Q. 关于当季食材（旬），人们常有哪些误解？饮食与生活
Q. 关于日本的乡土料理（郷土料理），人们常有哪些误解？饮食与生活
Q. 关于冲咖啡，人们常有哪些误解？饮食与生活
Q. 关于在日本保存大米，人们常有哪些误解？饮食与生活
Q. 关于面包的保存，人们常有哪些误解？饮食与生活
Q. 关于蔬菜的保存，人们常有哪些误解？饮食与生活
Q. 关于鸡蛋的保存，常见的误解有哪些？饮食与生活
Q. 关于冷冻的窍门，常见的误解有哪些？饮食与生活
Q. 关于食品解冻，人们常有哪些误解？饮食与生活
Q. 关于磨菜刀，人们常有哪些误解？饮食与生活
Q. 关于日本的「赏味期限」，人们常有哪些误解？饮食与生活
Q. 关于消费期限（「消費期限」），人们常有哪些误解？饮食与生活
Q. 关于日本的食品损耗，人们常有哪些误解？饮食与生活
Q. 备料（下ごしらえ）应该按什么顺序做？饮食与生活
Q. 安排菜单（献立）应该按什么顺序来想？饮食与生活
Q. 关于便当（bento）的食品安全，常见的误解有哪些？饮食与生活
Q. 关于随身水壶（水筒）的保养，常见的误解有哪些？饮食与生活
Q. 关于炸油的重复使用与处理，常见的误解有哪些？饮食与生活
Q. 关于味噌的保存，常见的误解有哪些？饮食与生活
Q. 关于酱油的保存，常见的误解有哪些？饮食与生活
Q. 关于吃纳豆，人们常有哪些误解？饮食与生活
Q. 关于日本的腌菜（漬物），人们常有哪些误解？饮食与生活
Q. 关于淘米和煮日本米，人们常有哪些误解？饮食与生活
Q. 关于冲泡日本绿茶，人们常有哪些误解？饮食与生活
Q. 关于麦茶等冷泡饮品的安全保存，人们常有哪些误解？饮食与生活
Q. 关于保鲜盒的挑选，人们常有什么误解？饮食与生活
Q. 保鲜膜和铝箔纸各自该在什么时候用？人们常有什么误解？饮食与生活
Q. 关于砧板的保养，人们常有什么误解？饮食与生活
Q. 关于土锅（「土鍋」）的保养，人们常有什么误解？饮食与生活
Q. 关于铁制平底锅的保养，人们常有什么误解？饮食与生活
Q. 关于冰箱自动制冰机与冰块卫生，人们常有哪些误解？饮食与生活
Q. 关于水果的保存，人们常有哪些误解？饮食与生活
Q. 关于肉类的保存，人们常有哪些误解？饮食与生活
Q. 关于鱼的保存，人们常有哪些误解？饮食与生活
Q. 关于香辛料与调味料开封后的保存，人们常有哪些误解？饮食与生活
Q. 关于豆腐的保存，人们常有哪些误解？饮食与生活
Q. 关于酸奶的保存与开封后的处理，人们常有哪些误解？饮食与生活
Q. 关于食用油的选择，人们常有哪些误解？饮食与生活
Q. 关于味醂与料酒，人们常有哪些误解？饮食与生活
Q. 关于该用哪种醋，人们常有哪些误解？饮食与生活
Q. 关于梅干（腌梅子），人们常有哪些误解？饮食与生活
Q. 关于油炸时的油花飞溅与火灾，人们常有哪些误解？饮食与生活
Q. 关于小烤箱（烤面包机）的使用，人们常有哪些误解？饮食与生活
Q. 关于保温烹调与炖煮菜的食物中毒，人们常有哪些误解？饮食与生活
Q. 关于露营做饭的安全，人们常有哪些误解？饮食与生活
Q. 关于大蒜和生姜的保存，常见的误解有哪些？饮食与生活
Q. 关于奶酪的保存，常见的误解有哪些？饮食与生活
Q. 关于盐和糖的保存，常见的误解有哪些？饮食与生活
Q. 关于抹布与厨房纸的卫生，常见的误解有哪些？饮食与生活
Q. 关于锅具材质的选择，常见的误解有哪些？饮食与生活
Q. 关于电饭煲的使用和保温功能，人们常有哪些误解？饮食与生活
Q. 关于炒菜的火候，人们常有哪些误解？饮食与生活
Q. 关于烤鱼架（魚焼きグリル）的使用和清洁，人们常有哪些误解？饮食与生活
Q. 关于在日本使用烤箱，人们常有哪些误解？饮食与生活
Q. 关于御节料理（おせち，日本的新年菜），人们常有哪些误解？饮食与生活
Q. 关于红茶的冲泡，常见的误解有哪些？饮食与生活
Q. 关于购物频率与食物浪费，常见的误解有哪些？饮食与生活
Q. 关于一个人做饭，常见的误解有哪些？饮食与生活
Q. 关于蒸与炖煮（煮物），常见的误解有哪些？饮食与生活
Q. 关于味噌汤的做法，常见的误解有哪些？饮食与生活
Q. 关于在家烤鱼，人们常有哪些误解？饮食与生活
Q. 关于新鲜香草与干燥香草的使用和保存，人们常有哪些误解？饮食与生活
Q. 关于日本的节庆食物（节分、女儿节、七夕、冬至等），人们常有哪些误解？饮食与生活
Q. 关于外带与外送食物的处理，人们常有哪些误解？饮食与生活
Q. 关于菜刀的安全使用与收纳，人们常有哪些误解？饮食与生活
Q. 关于冰箱的清洁，常见的误解有哪些？饮食与生活
Q. 关于电热水壶和电热水瓶的保养，常见的误解有哪些？饮食与生活
Q. 关于冷冻食品的处理，常见的误解有哪些？饮食与生活
Q. 关于罐头和调理包食品的期限与开封后的处理，常见的误解有哪些？饮食与生活
Q. 关于高汤包和颗粒高汤，常见的误解有哪些？饮食与生活
Q. 关于干货（昆布、干香菇、海藻、豆类）的保存，人们常有哪些误解？饮食与生活
Q. 关于洗蔬菜（泥土、农药残留、生吃），人们常有哪些误解？饮食与生活
Q. 关于洗碗和洗碗机，人们常有哪些误解？饮食与生活
Q. 关于清洁厨房下水口，人们常有哪些误解？饮食与生活
Q. 关于处理厨余异味，人们常有哪些误解？饮食与生活
Q. 土豆和洋葱放在哪里才耐放？发芽的土豆还能吃吗？饮食与生活
Q. 食物长霉了，把发霉的部分切掉，剩下的还能吃吗？饮食与生活
Q. 在日本吃生鸡蛋安全吗——鸡蛋拌饭、寿喜烧蘸蛋？为什么外国人会觉得惊讶？饮食与生活
Q. 木砧板、长筷和饭勺变黑了还能用吗？该怎么保养？饮食与生活
Q. 咖喱和炖菜真的第二天更好吃吗？放一整晚危险吗？饮食与生活
Q. 洗碗海绵多久换一次？该怎么消毒？饮食与生活
Q. 糙米和杂粮比白米更健康吗？怎么煮，要注意什么？饮食与生活
Q. 蘑菇要不要洗？怎么保存，野生蘑菇有多危险？饮食与生活
Q. 裙带菜、昆布、羊栖菜和海苔怎么保存？海藻会吃太多吗？饮食与生活
Q. 在家吃生鱼片要注意什么？怎样避开异尖线虫？饮食与生活
Q. 米饭是保温还是冷冻？能放几天？饮食与生活
Q. 未满 1 岁的婴儿不能吃蜂蜜，是真的吗？饮食与生活
Q. 买来的水果什么时候吃？判断成熟度与妥善保存的方法饮食与生活
Q. 袋装切好的蔬菜和豆芽，可以直接吃吗？需要洗吗？饮食与生活
Q. 自制果酱和保存食品能放多久？密封的瓶子放在室温下没问题吗？饮食与生活
Q. 为什么每年新年都会发生年糕（餅）事故？老人和孩子该怎么吃饮食与生活
Q. 在日本吃野菜或院子里的野草：哪些有毒植物容易被认错？饮食与生活
Q. 高压锅和电压力锅危险吗？安全使用的规则饮食与生活
Q. 冬天的生蚝安全吗？「生食用」和「加热用」有什么区别？饮食与生活
Q. 牛奶开封后能放几天？酸奶和奶酪呢？饮食与生活